照宝の中華せいろ

横浜は中華街にある、中華料理道具専門店が照宝。まさこさんはこちらの中華せいろを紹介しています。このせいろで蒸した野菜は、うまみが強調されてとてもおいしいそうです。一般家庭の料理で使うことは少なくなってきているようにも思いますが、これひとつあれば調理自体は簡単で、しかもおいしく仕上げられるようです。ちなみにこの照宝では、中華なべだけで大小とりまぜ２００種類もあり、手作りのオリジナル品とのこと。こちらも一見の価値がありそうです。